Dünyanın En Pahalı Baharatı : Safran
İlginçler 27.04.18 610

Safran, güzçiğdeminden (Crocus Sativus) elde edilen bir baharattır. Baharat olarak kullanımının yanında parfümlerde, ilaçlarda ve gıda maddelerinde de (katkı maddesi E164) kullanım alanı bulmaktadır. Safran üretiminde İran kalite ve miktar olarak dünyanın en önemli üreticisi, İspanya ise dünyanın en büyük safran ihracatcısıdır.
Safranın gram fiyatı kalitesine göre 5$-25$ arasında değişmektedir. Yani en iyi kalite 1 kg safranın fiyatı yaklaşık olarak yarım kg altının fiyatına eşittir.
Peki safran neden bu kadar pahalı bir baharattır? Cevap safranın oldukça zor ve iş gücü isteyen bir üretime sahip olmasıdır. Safran güzçiğdemi çiçeğinin dişi organlarıdır. Her çiçekte sadece 3 adet dişi organ bulunur. Yani yaklaşık olarak yarım kilo safran 75bin güzçiğdemi çiçeğininden elde edilir.

Güzçiğdemlerinin hasatı el ile yapılır. Dönümlerce alana dikilen çiçekler işçiler tarafından dikkatle toplanır.

Safran olacak dişi organlar yine el ile tek tek çıkartılır.

Bu sayede elde edilen safran paketlenerek satışa sunulur. Safranın üretiminin bu kadar zor olması fiyatının da yüksek olmasına neden olmuştur.
Bu Konular da İlginizi Çekebilir...
Yorum Yaz
Onay Bekleyen Yorum : 0
YorumlarSitene Destek Ver

Sosyal Bağlantılar
İstatistiksel Veriler
- Yayın Süresi: 519 Gün
- Konu Sayısı: 211
- Bilim Konuları : 93
- Gezi Konuları : 12
- Teknoloji Konuları : 33
- Web-Tasarım Konuları : 35
- İlginçler Konuları : 38
- En Çok Okunan : Kuyruklu Yıldız, Asteroit, Meteoroit, Meteor, Meteorit Nedir? (4393 kere)
- En Çok Yorum Alan : Uzay Çöpleri ve Kessler Etkisi (2 kere)
Yeni 20
Abone Ol
Abone ol, sitemize eklenen haberler mailine gelsin.
Gitar Eğitim
Gitar çalmayı öğrenmek, yeteneğinizi geliştirmek, popüler tab veya akorlar için gitaregitim.net sitesini ziyaret edebilirsiniz.